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注册送18体验金的娱乐场 遍地都有的蔬菜,不过块八毛,拌拌就上桌,清脆可口,佐粥倍棒
2020-01-10 14:26:36 来源:99真人真人赌场

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注册送18体验金的娱乐场,洋火、洋灰、洋布、洋油、洋碱……,这些带“洋”字的词所指称的物品,都是外来物品,因为进口而在其名称上冠以“洋”字,来区分它的归属地。说这些,貌似是与美食无关的题外话,其实不是。除了这些洋玩意儿,还有一种眼下正当季的吃食,用来腌制佐粥小咸菜清脆清口又下饭,它唤为“洋姜”。

洋姜,有些地方又叫鬼子姜,学名叫做菊芋。别看它如今遍布于中国各地,但它可是正儿八经的外来物,原产于北美洲,十七世纪传入欧洲之后才又传入中国。洋姜是多年生的植物,生命力及繁殖能力极强,一小块儿洋姜扔到路边的土里,不出两年必成片生长,种上就不用管,种上一年,接下来就是无期限的收获。洋姜的花为黄色,很漂亮,可作美化宅院之用。

深秋正是收获洋姜的季节,它的块状根茎埋于地表稍浅处,不用太费劲就能刨出。易成活、不用打理还高产,所以注定洋姜的市场价格不会太高。市场一角天天都有大妈大婶儿售卖洋姜,一斤才一块钱,称上两斤,哪怕多个二三两,大妈也会把零头给抹掉。但凡售卖洋姜的人,且观之,皆是面善之人,种点儿洋姜到市场换点儿小钱补贴家用,也只有勤俭持家善良的老人才会行此之举。

洋姜可炒肉可水煮可腌制可凉拌,吃法颇多。用洋姜腌制成小咸菜儿,无论是佐粥还是就馒头烙饼,味道都是一绝,清脆有加,丝丝甜味儿,吃一口就难停。我家喜欢现吃现腌,这样来得健康,做法分享给大家。

【食材准备】:鬼子姜500克、鲜酱油2汤匙、陈醋5汤匙、盐3克、白糖3克、蒜半头、香油少许。

【具体制作步骤】:

1、把鬼子姜清洗干净,拿一把小刷子仔细刷洗,把它表面的泥土洗净。

2、鬼子姜切片,如果这个鬼子姜块儿比较大,切丝亦可,会更快地入味儿。

3、蒜切片,放进大碗中,加入鲜酱油、陈醋、盐和白糖。

4、搅拌均匀,腌制一个小时以上就可以食用了。

5、吃前把鬼子姜捞进盘中,淋入少许香油拌匀,清脆无比又异常清香,爽口的很,有了它,连肉都不吃了。

1、鬼子姜本身没有什么味道,所以,它的味道主要来自于你用的调味料。喜欢吃什么口味的,就佐之以什么口味的调味料即可。

2、因为鬼子姜本身含有丰富的淀粉,跟土豆等根茎类蔬菜相似,鬼子姜也可以蒸熟了吃,吃的时候若是再蘸点儿白糖,就跟吃山药似的,大家可以试试看。

3、一般人群皆可食用,但孕妇和眼疾患者最好是少食或不食。

我是静默成诗,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出最好的味道,让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我,同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论,感谢!另外,此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。

#家常菜#

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