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澳赌场在线播放观看 夏季常吃这道菜清热解毒养颜嫩肤,只需一个勺子苦瓜一点也不苦,还清脆下饭
2020-01-10 12:47:40 来源:99真人真人赌场

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澳赌场在线播放观看,在民间传说中,苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,就是苦瓜与任何菜如鱼、肉等同炒同煮,绝不会把苦味传给对方,所以有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。

苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。

苦瓜,就是一种药食两用的食疗佳品,尤其对糖尿病的治疗效果不错,所以苦瓜也有“植物胰岛素”的美誉。

做为食品,人们对苦瓜的态度可以分为两大阵营,喜欢吃苦瓜的把它视为餐桌上的佳肴,认为它苦味清香,特别能提高食欲。而不爱吃苦瓜的也正是因为它的苦味,对它是敬而远之。

但从入药的角度说,苦瓜就没有那么大的争议了。传统上中医认为苦瓜有清薯除烦,解毒,明目,益气壮阳的功效。近年来的药理分析表明,苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能,能够预防和改善糖尿病的并发症,具有调节血脂,提高免疫力的作用。所以,营养学家和医生都推荐苦瓜做为治疗糖尿病的良药,建议有糖尿病的中老年朋友多吃苦瓜。

【清炒苦瓜】

用料:苦瓜一个,姜一块,蒜两粒,盐适量。

步骤:

1,苦瓜选择新鲜的,口感脆嫩。

2,苦瓜去蒂,对半剖开,准备一把汤勺。

3,用勺子刮去內瓤。

4,苦瓜的苦味来自于內瓤和果肉之间的这层链接层,只需用小勺子把这层贴近果肉的绵软组织刮去就不会有苦味,喜欢苦味的可以稍微留一些,不喜欢吃的就全刮干净。

5,把苦瓜切成大约两毫米的薄片。

6,姜切细丝蒜拍碎。

7,油锅烧热,下姜蒜过一下油。

8,下苦瓜进去翻炒,火要大,翻动的要快,不要加水。

9,待苦瓜略微变色就可以撒盐乘出来,苦瓜不适合久炒,大火快炒最大程度保留苦瓜的营养,炒出来的苦瓜脆脆嫩嫩,跟饭店里的一样味道。

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